生产中常用菌种的分离、选育和保藏(PPT 192)
所属分类：工艺技术
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资料简介：
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第一节 菌种的分离简介
一、菌种的来源
根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买；
从大自然中分离筛选新的微生物菌种。
二、分离思路
新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特性，采用各种筛选方法，快速、准确地把所需要的菌种挑选出来。
实验室或生产用菌种若不慎污染了杂菌，也必须重新进行分离纯化。
有了优良的菌种，还要有合适的工艺条件和合理先进的设备与之配合。
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