食品厂对干燥设备的技术要求(ppt 67页)
所属分类：设备管理
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资料简介：
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某食品厂对干燥设备的技术要求目录:
第一节、干燥原理及对干燥设备的技术要求
第二节、带式干燥机
第三节、喷雾干燥设备
第四节、升华干燥设备
某食品厂对干燥设备的技术要求内容提要:
一、干燥过程
当物料受热干燥时，相继发生以下两个过程：
表面汽化：热量从周围环境传递至物料表面使其表面水分蒸发 。
内部扩散：物料内部水分传递到物料表面。
二、干燥设备技术要求
（一）干燥设备分类
(1)按干燥器操作压力分 常压式和真空式干燥器。
(2)按干燥器操作方式分 间歇操作和连续操作干燥器。
(3)按被干燥物料的形态分 块状物料、带状物料、粒状物料、膏状物料、溶液或浆状物料干燥器等。
(4)按干燥器供给物料热量的方法分 传导加热、对流加热、辐射加热、高频加热干燥器等。
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