食用菌液体菌种生产技术教材(PPT 39页)
所属分类：生产管理知识
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资料简介：
第二讲食用菌液体菌种生产
一、液体菌种八大优势
2、菌种更纯
3、周期更短
4、成本更低
5、污染更少
6、操作更简便
7、出菇整齐上市早
8、适宜工厂化标准化全年候生产
二、液体菌种设备基本原理
三、液体菌种生产的关键技术
2、空气过滤
3、培养液
4、接种
5、环境
四、液体菌种生产流程
液体菌种培养基的主要原料是土豆、麦麸、玉米粉、黄豆粉等
液体菌种没有“级”的分别，制种时间平均3天左右
液体菌种的接种采用接种枪，两人配合每小时可接800袋以上
接种后6小时萌发，24小时菌丝布满培养料面，
菌种萌发速度比杂菌快，因此没有杂菌污染机会
采用液体菌种，栽培袋养菌时间仅为15天左右
采用液体菌种菌龄短，出菇整齐，比采用固体菌种的上市早
用液体菌种制做菌种，菌丝洁白粗壮，同样获得好效益
液体菌种为工厂化标准化全年候生产食用菌打下了良好的基础
五、液体菌种的摇瓶培养
六、液体菌种使用方法
七、应用领域
八、用液体菌种栽培杏鲍菇
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