啤酒加工技术培训讲义(PPT 34页)

学习目标
一、啤酒的主要成分
二、啤酒的营养价值
1、啤酒中含有丰富的氨基酸
2、啤酒中含有多种维生素
3、糖类物质
4、适量的乙醇
5、啤酒中含有较多的无机离子
6、多种抗氧物质
啤酒的营养特点
什么情况下不宜喝啤酒？
复习题
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