食品安全事故应急处置培训课件（PPT 54页)
所属分类：安全生产
文件大小：3017 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
2、我国存在的主要食品安全问题
1）食品污染概念
2）食源性疾病
3）食物中毒
食物中毒的主要特征
食物中毒分类诊断
食物中毒患者的诊断
4）食品安全事故
食品安全事故应急处置
4.7、查处原则及技术要领处置原则
4.8、应急保障
11、后期处置
注意事项（个人体会）
一、食品安全问题
1、什么是食品安全问题
WHO（世界卫生组织）的定义：食品安全是食物中含有毒有害物质、
对人体健康影响的公共卫生问题。这里有两个关键词，
一是有毒有害物质，二是对人体健康的不良影响。这两个关健词必须同时存在，
才构成一个食品安全问题或者说才叫做“不安全的食品”。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
