保健食品企业良好生产规范(rtf 6页)
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点击下载1.范围
2.引用标准
3.定义
4.人员
5.设计与设施
6.原料
7.生产过程
8.成品贮存与运输
9.品质管理
10.卫生管理
1.范围
本标准规定了对生产具有特定保健功能食品企业的人员、设计与设施、原料、生产过程、成品贮存与运输以及品质和卫生管理方面的基本技术要求。
本标准适用于所有保健食品生产企业。
2.引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GBJ73-84洁净厂房设计规范
GB5749-85生活饮用水卫生标准
GB7718-94食品标签通用标准
GB1488l-94食品企业通用卫生规范
3.定义
本标准采用下列定义。
3.1 原料
保健食品生产过程中使用的所有投入物,包括加工助剂和食品添加剂。
3.2 中间产品
需进一步加工的物质或混合物。
3.3 产品
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