食品中的环境有机污染物概述(PPT 52页)

（一） 多环芳烃化合物 (polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs）
5.检验方法
（2)粮食及糕点等水分少的食品
净化——苯并(a)芘
分离——B(a)P
检测——荧光分光光度法
 目测比色法——苯并(a)芘
一.多氯联苯
4.污染来源
４. 食品中二噁英的污染情况
５.　二噁英的毒性
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