某餐饮业火锅店员工培训手册(DOC 33页)
所属分类：员工手册
文件大小：108 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
一、企业文化与发展史.....1
（一）公司概况.....1
（二）企业文化.....1
二、服务礼仪.....错误！未定义书签。
（一）礼仪的基本原则.....错误！未定义书签。
（二）礼仪规范的内容.....1
（二）操作礼节.....错误！未定义书签。
（三）微笑的训练.....4
三、服务意识.....8
四、服务心理及团队意识.....9
五、服务语言.....10
六、操作技能.....11
（一）托盘.....11
（二）上锅底、上菜.....13
（三）结帐.....13
七、服务技巧与细节.....14
（一）什么是待客服务.....14
（二）集体的团结才能更好的体现出我们的服务.....15
（三）尊重客人，以顾客为中心.....18
（四）“三轻、四勤、五不取”.....20
八、流程.....22
（一）领位流程.....22
（二）保安流程.. 34
（三）酒水员流程.....25
（四）收银流程.....26
（五）楼面注意事项.....26
（六）处理顾客投诉.....30
..............................
下一篇：某公司员工手册(DOC 49页)
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
