食品加工企业检验人员培训教材(PPT 68页)

食品检验的基础知识
常用的食品分析方法
食品检验
食品检验的结果分析
食品加工企业检验人员培训
一、 检验用水的要求
二、检验用试剂的要求
三、检验用一般器皿的要求
微波消解法
五、检验的有关要求
一、感官分析法
二、物理分析法
三、化学分析法
一、常规的食品卫生微生物的检验
二、重量分析法
三、容量分析法
一、被测组分含量的表示方法
二、分析结果的准确度和精确度
三、有效数字及运算规则
2.有关有效数字的讨论
（4）数据中零的作用
（二）修约规则
3.示例与讨论
（三）运算规则
2.  乘除法运算
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