小肥羊员工培训教程(DOC 62页)

主要内容
第一章企业文化与发展史
第二章服务礼仪公共课
第三章服务意识
第四章服务心理及团队意识
第五章服务语言包括称呼、问候、征询、道歉、致谢、上菜语、迎宾语以及报工牌号语、锅底介绍语、吃法介绍、建议品汤的语言等均要规范，尽量统一口径，体现管理规范化系统化。
第六章操作技能托盘
第七章服务技巧与细节
第八章流程
第九章菜单、酒水、茶知识1、练习填单

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