新员工卫生培训教程(ppt 38页)
所属分类：新员工管理
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资料简介：
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主要内容
新员工卫生培训教程
《食品卫生法》相关条款
公司关于员工个人卫生要求的规定
人体卫生情况
人体各部位正常微生物
人体所带的细菌和皮屑数
个人卫生应做到
人手洗手消毒前后手部卫生状况对比
培养良好卫生习惯
反映食品卫生的几个微生物指标
各种细菌
大肠杆菌
经过培养长大肉眼可看到的霉菌
葡萄球菌
致病菌沙门氏菌
酵母菌
细菌的繁殖方式与速度
食品污染的种类
生产过程细菌的污染
细菌污染的来源
防止细菌污染的对策
清洗消毒基本知识
☆ 预防性消毒
食品生产场所的清洁
从业人员手的清洁
洗手消毒必要性
采用不同洗手方式，经微生物培养检测呈现的洗手效果
正确的洗手程序
服装和卫生习惯
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