酒水知识相关介绍(ppt 32页)
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点击下载酒是一种全球性的文化现象
酒的定义、性质
酒度
国际酒度表示法(三种)
酒的种类
一、发酵酒
啤酒 beer(泡沫情怀)
啤酒的特点
葡萄酒 Wine
葡萄酒种类
选购葡萄酒几个关键
法国葡萄酒分四个等级(低→高)
德国葡萄酒分四个等级(低→高)
意大利分四个等级(低→高)
西班牙分三级(低→高)
香槟酒 Champagne
中国黄酒
第二节 蒸馏酒
金酒 Gin
白兰地 Brandy
威士忌Whisky Whiskey
伏特加 Vodka
朗姆酒 Rum
特吉拉 Tequila
三、配制酒
鸡尾酒cocktail
鸡尾酒的种类(按混合方法分类)
一、鸡尾酒的调制方法
美式调酒
鸡尾酒会 cocktail party
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