水产动物蛋白新资源(ppt 66页)
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资料简介：
2.2.1 鱼类蛋白
2.2.2 两栖、爬行类动物蛋白
2.2.3 甲壳类、软体类动物蛋白
2.2.1 鱼类蛋白
2）食用药用价值
2. 银鱼
3. 泥鳅
4. 桂花鱼（鳜鱼）
2.2.2 两栖、爬行类动物蛋白
2.2.3 甲壳类、软体类动物蛋白
一、昆虫蛋白的优势
二、常见的昆虫蛋白
三、昆虫食品的开发
1. 微生物蛋白的定义
2. 生产SCP 的微生物种类
2. 生产SCP微生物的种类
3. SCP 的特征
单细胞生物体与传统食品的各种营养成分含量比较
各种单细胞蛋白的氨基酸组成及含量
4. 生产SCP的原料
4.1 非再生资源生产SCP
4.2 可再生资源生产SCP
4.3 糖蜜原料生产SCP
4.4 淀粉质原料生产SCP
4.5 纤维素类原料生产SCP
4.6 发酵废液生产SCP
4.7 利用微藻生产SCP
5. SCP生产的工艺技术
5.1 液体深层发酵法
5.2 固体发酵法
6. SCP的应用前景
7. SCP的应用前景
7、SCP的应用前景
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