西班牙餐厅主管职务描述(doc 2页)
所属分类：岗位职责
文件大小：24 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
西班牙餐厅主管职务描述内容提要：
直接责任：
1.每天开餐前会，小结前一天工作，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订西班牙餐厅工作计划，报批后执行。
4.制定各领班、餐厅副主管、领位员和侍酒员岗位描述并界定其工作范围。
5.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
6.掌握西班牙餐厅工作情况和相关数据。
7.制订西班牙餐厅员工岗位技能培训计划，报批后实施。
8.检查、指导员工摆台，检查餐厅内的卫生状况。
9.搞好客人关系，处理顾客投诉。
10.检查员工出勤状况及个人仪表卫生。
11.根据需要调配下级员工的工作岗位，报西餐餐厅经理批准实施。
12.填写直接下级过失单和奖励单，按程序执行。
13.处理下级提出的问题和困难。
14.定期向西餐餐厅经理述职。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
