中灶食堂领班岗位职责(doc 1页)
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工作责任:
1.向客人说明中灶食堂的有关规定和注意事项,维持就餐秩序。
2.保证食堂的饭菜质量。
3.根据客人的口味,修改菜谱。
4.每周制订一份菜谱,上报服务部主管,批准后执行。
5.检查食堂设施的情况,如发现问题,立即报修。
6.掌握食堂的管理技巧,学习相关的烹饪技能。
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