店管部单店经理岗位职责(doc 4页)

资料简介：

店管部单店经理岗位职责内容提要：
职责与工作任务：
职责一
职责表述：  负责编制单店的经营计划，拟订单店经营目标，并组织落实，保证计划的严肃性、可执行性和灵活性

工作任务
1、分析单店经营环境，消费特点和趋势，作出初步的经营预测
2、依据实际情况，拟订单店年度和月度经营计划，并上报店管部
3、组织执行由店管部批准的年度和单店月度经营计划，并确保完成
4、针对计划执行的实际情况，进行总结分析，并将结果及建议及时上报店管部，并根据店管部的意见进行调整
职责二
职责表述：  负责单店的日常营运管理，确保单店经营计划的稳步实现
工作任务
1、组织制定日工作计划，包括人员排班计划、需求计划，做到事先控制
2、及时将当日需求计划上报店管部
3、组织对配送的物品进行验收入库，负责组织对库存物品的妥善保管
4、组织前厅领班和厨师长落实日工作计划
5、监督日工作计划的执行，对发生的问题作出妥善解决，并作出记录
6、在必要时，在事先或日工作计划执行过程中，及时协调单店与公司和店管部的相关工作，并作出记录
7、必要时，及时组织调整日工作计划，并及时通知相关部门和人员
8、及时解决单店经营中的突发事件，并作出记录

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