餐饮部管事领班岗位职责(doc 2页)

资料简介：

餐饮部管事领班岗位职责内容提要：

 

岗位职责:
1、 保持愉快和整洁的职业形象。
2、 监督和指导洗碗工的清洁和清洗工作。
3、 负责各工作区域的银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作，并记录日期、件数和所分布的服务区域、件数、种类和分发的部门。
4、 申购必需的用品，如钢球、抛光器、肥皂和作用清洗溶液的酸、碱以及银器保养所需材料。
5、 督导和检查厨房区域的清洁卫生。
6、 完成上级所交给的其他工作。

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