星级酒店培训手册(doc 65页)
所属分类:企业培训
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第一章 酒店概况
第二章 酒店基本知识
第三章 酒店意识
第四章 服务心理
第五章 行为规范
第六章 安全消防常识及食品卫生知识
第七章 电话接听与服务
第八章 培训管理规定
星级酒店培训手册内容提要:
酒店规章制度
员工日常管理制度:
1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外,不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。
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