餐饮部酒水员岗位说明(doc 2页)
所属分类：岗位分析
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资料简介：
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餐饮部酒水员岗位说明目录：
一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
六、 其它
七、 考核指标
餐饮部酒水员岗位说明内容提要：
工作综述
负责酒吧酒水服务工作，以高质量的服务水准对客服务。
工作任务：
每日领取钥匙，打开吧台，展示酒水品种，凭单出货
每日统计销售数量、金额作报表
每日盘点存货
开具领料单
至库房领料
询问客人需要，将酒水展示给客人
开瓶后先倒给主人尝，待主人认可后给客人倒
及时补充、添加客人杯中的酒水
根据order单标准，制作水果拼盘
制好后送至传菜间
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