酒店餐饮部管事员岗位说明(doc 2页)
所属分类:岗位分析
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一、 工作综述
二、 职责与工作任务
三、 权力
四、 工作协作关系
五、 任职资格
酒店餐饮部管事员岗位说明内容提要:
工作综述:
负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作,清洗餐具,厨具及环境卫生。
工作任务:
熟练操作洗涤所用的设备设施
按操作程序洗涤餐具和用具
打扫和保持工作区域内地面,台面的清洁卫生工作
在库房领用洗涤用品
在洗涤过程中,及时剔除破损餐具
培训经历:岗位操作培训
经验:从事本岗位1年以上工作经验
知识:洗涤知识
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