店长、副店长的职责概述(doc 25页)
所属分类：岗位职责
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资料简介：
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店长、副店长的职责概述目录：
（一）店长的职责
（二）副店长的职责
（三）店长的作业时段管理
（四）制定标准化作业流程
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店长、副店长的职责概述内容提要：
职工的安排管理
考勤的记录、报告、依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容和服务规范执行情况进行监督与管理。
监电身改善门店各部门个别商品损耗管理
不同性质的门店，其损耗商品的类别会有所差异，店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低。
掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。
维护门店的清洁卫生与安全
（1）店内设备完好率的保持；设备出现故障的修理与更换；冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力设备的维护等。
（2）门店前场与后场的环境卫生。一般按区域安排责任到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的封闭情况、保安人员的到位情况、消防设施摆放情况等主要环节做最后的核实，确保安全保卫工作万无一失。
店长的事务面广，并繁杂。门店的整体工作计划制定以后，就需要副店长协助店长按照计划深入到各个具体环境中，细致地逐项安排落实，并且检查实际作业的效果，做到拾遗补缺。
在门店店长因事外出或不在店内时，由副店长代行店长的职责，负责门店的全面管理工作，并与店长轮早、晚班。
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