西餐厅酒水员岗位职责及素质要求(doc 1页)

西餐厅酒水员岗位职责及素质要求内容提要：
　负责餐厅酒水韵服务和推销。
　　1.开餐前准备酒车和展示台。
　　2.检查酒单是否清洁、正确。
　　3.检查和擦拭酒杯。
　　4.为客人订饮料、服务饮料。
　　5.准备酒篮和冰桶。
　　6.向客人展示和介绍酒单。
　　7.为客人订酒、服务酒。
　　8.为客人介绍和服务餐后酒。
　　9.向客人推销和服务雪茄烟。

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