酒店管事部经理岗位职责及素质要求(doc 1页)

酒店管事部经理岗位职责及素质要求内容提要：
　  1.保持整洁规范的职业形象，为属下树立典范。
　　2.督导领班和洗碗工的工作。
　　3.检查各种设备，确保其正常运转，发现问题，及时解决。
　　4.负责各种器皿的盘点工作，做好记录，并保管好。
　　5.申请购买必需的物品，如各种用具和清洗剂。
　　6.与宴会部领班、厨师长及各餐厅沟通，保证提供营业所需餐具。
　　7.督导和检查厨房区域的清洁卫生。

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