酒吧服务员及调酒师岗位职责(doc 1页)
所属分类:岗位职责
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(1)服从酒吧经理安排。按照酒吧服务工作规范和质量要求,做好营业前准备、营业中服务和营业后结束工作。
(2)按服务规范和质量要求,礼貌、准确地为客人提供迎送服务。
(3)保持环境整洁,确保酒具、餐具、布件清洁完好。
(4)爱护设施设备和低值易耗品,做好清洁保养工作。
(5)熟悉各类酒水的名称和价格,所有鸡尾酒的配方,并主动介绍和推销各种酒水、点心等。
(6)广泛听取和搜集客人的意见,及时做好信息反馈工作。
(7)遇到突发事故或醉酒客人,及时向经理汇报,妥善做好完全工作。
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