餐饮部宾客服务主管岗位职责(doc 1页)

餐饮部宾客服务主管岗位职责内容提要：
1、必须非常熟悉营业操作，正确的程序和下属的工作职责。
2、接受点单，并尽快上菜。
3、处理轻微投诉，并报告经理以及时采取补救措施。
4、服务前检查相关的工作台。
5、熟练掌握菜单内容。
6、有全面的餐饮服务技巧和知识。
7、虚心接受经理/副经理的建设性批评。
8、确保餐厅、厨房和管事部之间的顺利合作。
9、检查餐桌和地面的卫生。
10、清楚地了解《员工手册》中的有关规定。
11、保证在服务前工作台备好备品。
12、礼貌地招呼客人，引客人入座。

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