餐饮部餐厅经理岗位职责(doc 1页)
所属分类：岗位职责
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资料简介：
餐饮部餐厅经理岗位职责内容提要：
1.积极落实餐厅部下达的工作任务和各项营业指标；
2.督导、管理和实施对服务员的培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度；
3.营业时间加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题；
4.与宾客沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量；
5.加强餐厅前台与厨房的合作，共同完成每月或每周的“厨师长特荐”项目；
6.经常向行政总厨反馈客人消费意见，与行政总厨协调关系，共同把餐厅的经营搞好搞活；
7.加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划；
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