中餐厅经理岗位职责(doc 2页)
所属分类:岗位职责
文件大小:24 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载中餐厅经理岗位职责内容简介:
1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生;
2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平;
3.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题;
5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。
6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作;
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1