餐饮娱乐部管理岗位职责规范(doc 64页)

资料简介：

餐饮娱乐部管理岗位职责规范目录:
一、部门职责和质量目标
二、组织机构图
三、餐饮娱乐部岗位职责

 

餐饮娱乐部管理岗位职责规范内容简介:
    检查每时每地订台情况，做好开市前一切准备工作。并做好善后工作，保证餐厅清洁整齐，备足家私，布草。检查水、电、气及遗漏烟灰，最后一个离开餐厅。观察并记住所有负责地段的服务情况及台数、人数对每位下属下达简单明了的指示，并及时协助他们工作，确保各地段有良好畅顺服务工作。除带领本组员工做好自己地段的服务工作外，应关注邻近之服务区，对其它地段给予必要的协助，答复客人的要求。

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