啤酒工业中环境因素的识别(DOC 38页)
所属分类:环境管理
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点击下载1.1啤酒行业简介
啤酒是以大麦和其它谷物为原料,并加少量酒花,采用制麦芽、糖化、发酵等其它工艺酿制而成的。是一种含有少量酒精和充足二氧化碳、具有酒花香和爽口的苦味、营养丰富、风味独特的低度酿造酒。
但啤酒生产也产生了大量的工业废水,给环境带来了污染。
世界上有许多年产百万吨以上的大厂,一些大厂每天都要集中地排出大量废水,容易造成水源的污染。根据国外统计,废水不经处理的啤酒厂,每生产100吨啤酒所排出废水的生物需氧量(BOD值),相当于14000人生活污水BOD值,
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