餐饮企业服务员培训教材(doc 12页)
所属分类:企业培训
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第一节:仪容仪表
第二节:礼貌、礼仪
第三节:站台和行走要求:
餐饮企业服务员培训教材内容简介:
培训内容:以实际练习为主,综合礼貌用语,规范仪容、仪表、仪态,分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容,按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲为基础,让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格(采取如员工排成几队,对面站,相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬,面带微笑,重复训练;配合音乐进行微笑表情训练等方式)。
仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需 要,也反映了我们员工的自尊自爱。
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