某餐厅员工训练手册(DOC 89页)

所属分类：员工手册

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资料简介：

第一章     角色转变
认识企业文化
认识训练员角色
有效沟通
团队合作
第二章     员工训练
训练技能
训练流程
训练新员工
训练普工
训练熟手员工
训练员训练
第三章     区域管理
简介
生产区管理
一更流程
人手安排
生产跟进
T+T执行
员工跟进
仪器跟进
清洁与食品安全
服务区管理
一更流程
服务细节跟进
清洁跟进
安全
第四章     行政工作
训练团队
服务团队
轮替团队
清洁团队
外卖团队
人事团队
第五章     发展展望
生产区鉴定表
服务区鉴定表
区域主任测评表

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