餐饮企业E3管理体系课件(PPT 57页)
所属分类：企业培训
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资料简介：
“E3管理 ”—天天整理
“E3管理 ”—事事规范
主要是:从原物料采购、点菜出品质量、
服务现场要求、岗位责任负责、设备功能指引、
消防安全控制、节约能源措施、协调沟通配合、
检查考核奖惩、
提高工作效率等十大方面做出规范要求让每个人心知肚明、得心应手。
“E3管理”—人人自律
创造一个具有良好习惯的工作场所—企业高层领导和全体员工认识到位，
行动到位，相互沟通，配合协作，在培训学习、
检查督促、履行职责等方面、不断创新、持之以恒，达到长效管理的目的.
安全(Safety)：事故降至最低，甚至为“零”
卫生(Health)：无卫生死角，一尘不染
品质(Quality)：客户满意度101%
效益(Economy)：提高企业的经济和社会效益
形象（Image）：营造星级企业标准
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