食品经营许可证申请书范文(DOCX 74页)

一、单项选择题（共40道题，每题1.5分，共60分）
《食品经营许可申请书》填写指南
《食品经营许可证》申请书
《食品经营许可证》申请审核意见表
《食品经营许可证》申请表
一、原料采购要求
一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组：
一、操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时应戴口罩。
一、烧烤加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
一、营业执照复印件
三、《食品安全法》等相关知识考题
三、不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
三、判断题（共5题，每题1分，共5分） 
三、加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
三、加工前应认真检查待配制的食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
三、库房要求
三、应急组织联系电话：
三、操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
三、消毒方法
三、烧烤时宜避免食品直接接触火焰和食品中油脂滴落到火焰上。
三、用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求。
三、用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果应新鲜，未经清洗处理的不得使用。
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