图解西餐礼仪教材(PPT 50页)

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资料简介：

图解西餐礼仪
餐巾与“洗指碗”
面包的吃法
西餐的上菜顺序
（2）进食的方法
吃到一半，中间休息时刀叉应如何摆放？
吃完大餐后刀叉应如何摆放？
座姿与话语
吃沙拉的礼仪(组图)
西餐宴请礼仪（上）
西餐宴会座次
西餐举止礼仪（中）
西餐举止礼仪（下）
吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按在刀背上。
吃某些食物时，先左手用叉子按住食物，右手用刀将其切成小块，然后将叉子反过来叉住食物，放到嘴里。
喝汤时要用匙，而喝咖啡不要用匙。
如果打喷嚏或咳嗽，要用餐巾或手帕捂住嘴或鼻子，同时转过脸去。
姿势得体
如果在用餐期间暂离开一会儿，应将餐巾纸放在自己所坐的椅子上，以示很快即回。
吃剩的鸡、鱼骨头和渣子放在自己盘子的外缘，不要放在桌上，更不能丢去地上。
主菜吃完后，要把刀叉并在一起，斜放在盘子里。
怎样吃西式自助餐？
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