冷链物流概论(PPT 62页)

第一节冷链物流的基础知识
一、冷链物流的定义、原理和特点
二、冷链物流流程的构成
三、冷链物流的意义
第二节冷链物流产业的发展历程及现状
一、发达国家冷链物流产业的发展历程及现状
二、我国冷链物流产业的发展历程与现状
第三节我国冷链物流产业的发展趋势
一、我国冷链物流产业的发展前景
二、我国冷链物流产业发展的对策
（选修）冷链物流
第一章冷链物流概述
一、冷链物流的概念
二、食品冷藏链的价值构成
三、冷链物流的适用范围
知识链接：
四、现代果品物流的冷链模式介绍
2、预冷的目的
3、预冷的作用
4、预冷注意事项
5、预冷和冷却的区别
2、果蔬采后在贮运、营销期间易发生腐烂变质和失重、萎蔫等现象的原因？
3、新鲜的几种参考指标
4、果蔬贮藏保鲜中的几个关键因素
5、呼吸
五、我国冷链物流存在的问题
六、促进冷链物流发展的对策
补充1：速冻食品冷链物流市场分析
关于三全
补充2：农产品冷链物流
二、农产品冷链物流现状
三、当前我国冷链物流存在的问题突出表现在：
四、农产品冷链物流面临的形势
五、农产品冷链物流发展的基本原则
六、农产品冷链物流发展的目标
七、农产品冷链物流发展的主要任务
八、重点工程
九、保障措施
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