酒店经营理念与战略课件(PPT 64页)
所属分类:经营管理
文件大小:1338 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载学习目的
学习内容
本章小结
案例分析
课堂讨论题
课后思考题
参考书目
第3章:酒店经营理念与战略
案例分析问题
重点与难点
3.1酒店的经营理念
3.1.1从“CI”到“CS”的演变
从注重企业形象到注重
顾客满意的变化
“CS”理念在酒店中的运用
“CI”到“CS”
“CS”战略的优势
顾客满意的内涵
“让客价值”理论的提出
提高“让客价值”的途径
3.1.2从“CS”到“CL”的发展
● 从顾客满意到顾客忠诚的延伸
“CL”理论在酒店中的运用
3.1.3从“CS”到“ES”的升华
●从顾客满意到员工满意的拓展
●“ES”理念在酒店中的运用
3.2酒店的经营战略
3.2.1概述
酒店经营战略的特点
酒店经营战略的主要内容
酒店经营战略的制定过程
3.2.2经营战略的模式与选择
酒店经营战略的基本模式
酒店经营战略的选择方法
影响酒店战略选择的环境因素
3.2.3酒店通用竞争战略的选择与运用
● 成本领先战略的选择与运用
● 差异化战略的选择与运用
● 专一化战略的选择与运用
3.3酒店的经营思想和方针
3.3.1酒店管理的经营思想
酒店经营思想的内容
现代酒店管理的十大观念更新
市场观念更新
顾客观念更新
质量观念更新
人才观念更新
价值观念更新
成本观念更新
效益观念更新
责任观念更新
开发观念更新
创新意识更新
3.3.2酒店管理的经营方针
3.3.3酒店管理的经营目标
3.3.4现代酒店的风险管理
酒店风险管理的原因
酒店风险管理方法
酒店风险管理的注意事项
酒店管理风险的预防
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
风险管理 应急预案 研发管理 运营管理 内部管理 商业模式 执行力 连锁经营 公司治理 工厂管理 创新管理 家族企业 效率管理 名企案例 企业理念 价值管理 特许经营 瓶颈管理 调查问卷 策划方案 领导力 团队建设 企业变革 企业文化 战略管理 竞争策略 管理知识 危机管理 成本管理 项目管理 发展战略 年度计划 决策管理 企业上市 供应商 组织设计 产品管理 采购管理 品牌管理 企业诊断 企业咨询 商务谈判 物流管理 运作管理 管理制度 行业报告 经营管理 企划方案 MBA 流程管理 目标管理 招标投标 商务礼仪 管理表格 管理技能 管理案例 管理工具 管理手册 职业经理人 商业计划书 董事与股东 可行性报告