酒店采购管理实操培训课件(PPT 90页)
所属分类:采购管理
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点击下载一、酒店采购管理的重要性及特点
二、采购工作层次与对酒店的贡献
三、当前采购工作普遍存在的问题
四、酒店采购队伍的建设及管理要素
酒店采购管理实操
第一部份:酒店采购管理中存在的问题剖析
酒店采购管理的重要性及特点
采购工作层次与对酒店的贡献
当前采购工作普遍存在的问题
酒店采购队伍的建设及管理要素
第二部份 酒店采购管理的方式和程序
酒店采购的方式
酒店采购的方式
二、采购的原则
2.1适价
2.2适质
2.3适时
2.4适量
2.5适地
三、采购管理程序
1、编制采购计划
1、1开业物资采购计划
1.2、日常采购计划
1.2、日常采购计划
2、审批采购计划
3、请购
5、签订及履行采购合同
6、采购入库
7、结算
7、结算
第三部份 采购管理中的方法和技巧
谈判原则 - 哈佛的六项建议
谈判的技巧
技巧 (1)–打破僵局之九高招
技巧 (2) ––讨价还价的九个规则
技巧 (3) ––如何让步之九技巧
技巧 (4) ––弱势时的九个应对办法
技巧 (5) 九个诡计
技巧 (5) 九个诡计
与供应商的谈判策略及应对方法
与供应商的谈判策略及应对方法
如何做好供应商的考核
如何做好供应商的考核
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