餐饮企业成本控制与管理教材(PDF 44页)
所属分类：成本管理
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资料简介：
了解餐饮企业成本的构成、类型及
特点；
分析餐饮企业成本控制的各个环节
，并采用具体措施和办法加以预防和
改善。
第一节餐饮成本控制概述
第二节餐饮成本控制的环节
第三节餐饮成本控制体系及方法
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