保健食品经营企业指导教材(PPT 70页)

保健食品经营企业指导
保健食品起源
保健食品概念
保健食品标志与批准文号的标示
保健食品的两个基本特征
保健食品功能（27项）
保健食品与普通食品、药品的主要区别
药品与保健食品的主要区别
批准文号不同
批准文号以2003年为界限，分两种
组成成份不同
作用、效果不同
适用人群不同
保健食品监管职能变化及执法依据
保健食品监管执法依据
保健食品经营企业自身管理要点
管理职责
保健食品质量管理制度至少应包括：
人员与培训
设施与设备
进货与验收
保健食品标签、说明
保健食品检验报告
储存管理
销售管理
保健食品经营企业现场检查要点
重点检查以下内容：
保健食品经营存在的普遍问题
保健品经营环节存在诸多安全隐患
非法添加违禁物品情况时有发生
保健食品标签和说明书等标识不规范
非法经营的保健食品屡禁不止
保健食品虚假夸大宣传严重
保健食品投诉举报案件主要集中在以下5类：
人的生命与健康至高无上
李克强副总理指出
开展六个“严厉打击”
实施五个“必须”
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