连锁经营企业的商品管理课件(PPT 68页)

第五章第五章
一、商品采购管理
（一）连锁企业商品采购的定义和特征
商品采购的分类
（二）商品采购的方式方法
（三）连锁企业商品采购的原则
（四）连锁企业商品采购的流程
1、制定采购计划
2、寻找供应商
供应商的选择策略
3、交易条件谈判
4、签订采购合同
5、供应商的管理与考核
供应商评价表
6、收货、验货、支付货款
（六）商品采购策略
（六）商品采购策略
四、商品组合、分类与编码
（一）商品组合
商品组合举例
商品组合的原则
商品群
商品群划分法
（二）商品定位
商品定位的原则
（三）商品分类
1、商品分类的作用
2、商品分类的方法
（1）依销售情况划分：
（2）依商品耐用性和损耗性划分
（3）按消费者购买习惯划分
（4）依价格与质量划分
（6）按商品在销售中的作用划分
（四）商品编码
1、商品代码的作用
3、商品编码的方法
什么是条形码？
条形码国际公认的两种形式
国际通用条形码的构成
部分国家地区成员的条形码前缀码
条形码示例
4、条形码在连锁经营企业中的作用
五、主力商品管理
主力商品的选择方法
（二）主力商品的管理
六、商品定价与毛利管理
（一）商品定价的原则
（二）零售商品定价的目标
（三）影响商品定价的因素
（四）商品价格的构成
（五）商品定价的步骤
（六）商品定价的具体方法
（七）毛利管理
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