饭店人力资源管理中的瓶颈与发展对策(PPT 57页)
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张建业简介
一、现状及背景问题
(三)中高级饭店经营管理人才奇缺
(六)饭店职业经理人的队伍规模和综合素质有待进一步扩大和提高
二、问题的诊断、分析与改进(一)
5、青春饭现象
(十一)行业吸引力下降
(二)饭店员工过度流失带来的弊端
(三)饭店员工过度流失的控制与改进对策
经营企业——经营资产——经营人力——经营智力资本
合适人才观
小老板做事——靠勤奋吃苦赚钱
人才选拔新视角:
2、对人才过度流失的对策
三、问题的诊断、分析与改进(二)
(5)档案工资
(3)两级分化现象较严重
(二)员工工资制度的改革与创新
自我发展性——
2、基于岗位价值的竞争性薪酬制度建立要点
饭店可以根据自己的特征、性质、战略导
岗位价值的确定
(3)岗位工资级差的确定和适用
员工工资考核调整可按年度调整进行,
(三)福利与其它物质奖励制度
四、问题的诊断、分析与改进(三)
(二)造成问题凸现的原因
(三)饭店人才素质培养途径与改进对策
2、培养途径与改进对策
(6)做好职业生涯的规划与管理
职业生涯规划的方法与步骤
职业生涯阶段划分、特点及指导目标
——职业前期:
——职业中期:
——职业晚期:
实施职业生涯规划的前提
职业生涯规划中的企业角色
提供信息和制度
创造环境和效率
致力于培养和指导
饭店企业人力资源/资本战略模式
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