影响园艺产品贮藏的因素及其采后病害概述(PPT 40页)
所属分类:产品管理
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认识到园艺产品的贮藏保鲜是一项技术性很强的系统工程。
掌握生理性病害和病理性病害的概念及诱发因素,了解部分园艺产品的采后病害,认识到防治的重要性。
第三章 影响园艺产品贮藏的因素及其采后病害
第一节 自身因素
第一节 自身因素
第二节 采前因素
二、农业技术因素
第三节 贮藏环境因素
作 业
第四节 果品蔬菜采后病害
一、生理失调(physiological disorder)
一、生理失调(physiological disorder)
(1)低温伤害(low temperature injury)
(2)气体伤害 (gas injury )
低氧伤害
高二氧化碳伤害症状:
(3)衰老(senescence)
(二)控制病害的措施
二、病理性病害(pathological decay)
(二)发病原因
(三)侵染性病害综合防治措施
(四)果品蔬菜主要侵染性病害实例
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