园艺产品的品质讲义(PPT 43页)
所属分类：产品管理
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资料简介：
【教学目标】
了解园艺产品的化学组成
了解园艺产品采后化学成分的变化
【重点与难点】
园艺产品的化学组成分类
果胶物质形态变化与果实硬度的关系
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