果蔬采后生理学概述(PPT 68页)
所属分类：产品管理
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资料简介：
掌握园艺产品采后生理的有关概念和各个过程的特点
了解园艺产品采后生理的基本理论
理解园艺产品采后生理变化的相关过程及影响因素。
第一节 果蔬的呼吸生理
第二节 蒸腾和休眠生理
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