终端产品研究及应用教材(PPT 33页)
所属分类：产品管理
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资料简介：
一、烘焙产品的分类及发展趋势
二、终端产品的分类及应用
三、烘焙产品制作过程的影响
四、原辅料对烘焙食品的影响及作用
终端产品研究及应用
烘焙类产品的特性及应用
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