酒店管理制度大全(DOC 29页)

第一部分：
一、行政管理制度例会管理制度-------1页
二、考勤管理制度-2页
三、办公用品管理办法------3页
四、员工配发个人物品管理规定-------3页
五、员工食堂就餐管理制度---4页
六、员工宿舍管理制度------4页
七、员工洗浴管理规定------4页
八、关于对讲机的使用规定---5页
第二部分：财务管理制度
一、财务借款及核销管理办法-6页
二、会计核算管理办法------6页
三、成本核算管理办法------7页
四、现金及流动资金管理办法-7页
五、收取支票管理办法------8页
六、盘点管理制度-8页
七、出入库管理办法-------10页
八、固定资产管理办法-----10页
九、原材料及其他物品采购管理办法---10页
十、保管员工作规范-------11页
十一、报损、报废管理规定--12页
十三、厨房成本的控制和管理13页
第三部分：商务酒店部管理制度
一、餐饮客房部管理制度---14页
二、康乐部管理制度-------18页
三、厨房部管理制度-------20页
四、工程部管理制度-------23页
五、销售部管理制度-------24页
六、商务酒店部关于质量检查的规定---25页
第四部分：纯净水部管理制度
一、生产管理制度-36页
二、产品配送管理制度-----37页
三、仓库管理制度-37页
四、销售部管理制度-------38页
五、出入门管理制度-------38页
六、公司安全守则-39页
第五部分：激励机制-------41页
附则---43页
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