水产罐头产品概述(PPT 61页)
所属分类：产品管理
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资料简介：
第一节 罐头食品生产的基本原理
第二节 罐头容器
第三节 水产罐头的生产工艺
第四节 主要水产罐头制品
1、罐头食品生产的基本原理
2、罐头脱气的目的
3、影响罐头真空度的因素
4、水产罐头杀菌对象菌
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