中国食品工业现状发展趋势和机遇讲义(PPT 29页)

一、中国食品工业的现状
二、中国食品工业发展趋势与机遇
三、中国食品工业科技创新的思路
中国食品工业现状、发展趋势和机遇
主要内容
（一）增长势头逐步加快，各行业发展速度不一
　（二）经济效益逐渐提升，税收差别化政策效应显现
（三）食品工业的行业结构和区域结构发生了相应变化
（四）投资走出低谷后不断增长，年度新增生产能力波动性强
（五）高新技术改造食品工业，技术进步成效显现
（六）企业发展步伐加快，龙头企业不断成长
（一）方便食品的发展和产品的多样化是今后食品工业发展的重要特征
（二）重视保健食品的开发是食品工业的重要任务
（三）绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律
（四）加工精细化、食品标准化已成为食品行业提高自身竞争力的有效途径
（五）食品生产的机械化、自动化、专业化和规模化是提高企业国内、国际市场竞争力的必然选择
（六）食品生物技术是现代食品工业未来的发展趋势
（一）食品工业科技创新的着力点——传统主食
（二）食品工业科技创新的突破口——食品机械
（三）食品工业科技创新的根本意义——产业升级
（四）食品工业科技创新的模式——产学研相结合

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