宴会接待流程讲义(PPT 33页)

宴会接待流程
宴会沟通注意事项
如有预定或是咨询宴会的客人，由营销员或是接线员先请客人休息区落座，送上茶水
请客人稍候片刻，立即通知宴会经理
在宴会经理到来之前，准备好铅笔、橡皮、今年及明年的宴会预定本、宴会套菜本
将宴会部经理介绍给客人
如果宴会经理正在接待宴会则询问是否可以一起接待，如可以则引领客人到宴会经理处
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