高级酒店质检管理运行手册(DOC 50页)

前     言....2
一、酒店质量管理组织....4
（一）、质量管理委员会....4
（二）、服务质量专项检查小组....5
（三）、每日值班经理....7
（四）、大堂副理....7
二、质量管理检查机制....9
（一）、定期检查....9
（二）、不定期检查....10
（三）、质检信息处理....10
三、质量检查标准....11
（一）、质量检查标准依据....11
（二）、酒店质量管理量化指标....11
（三）、质检报表....11
（四）、服务质量评审细则....14
四、酒店质检档案管理....56
（一）、信息录入及收集：....56
（二）、大堂经理日报表：....56
（三）、质检培训月报：....56
（四）、质检报表归档格式....56
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